::熊老闆的精彩觀景窗 - 用影像紀錄敗家生活::

小時候，在新竹關東橋附近，除了有靶場外，還有不少的田地，在季節變換休耕之日，往往可以見得一堆堆的土堆，都是附近的小孩兒們，由大帶小，結夥焢窯烤地瓜（也會有去附近田邊偷芋頭來烤的）。算算，有 10 年以上沒有真正享受自己焢窯的樂趣了。

這週末，和親戚朋友一塊安排一趟宜蘭行，意外的在行程中有這麼一個機會，當下 11 個大人 + 5 個小孩，就開始回味（嚐鮮）的開始焢窯烤地瓜啦。

在專業的環境（土塊）下，由外圈往內縮，窯也越來越高，直到一個窯塔形成，搭窯似乎不如記憶中的那麼難了（根本是有專家一旁指導啦）？

不過，不像小時候的記憶，四處得蒐羅乾稻草、木柴來燒，原來小木條加上大把大把竹筷，竟是最佳火力來源。

大概要加滿 2~3 回的柴火，才能讓土塊燒的紅通通、熱呼呼。

除了加柴添火，當然也需要搧搧風啊...。

再繼續加柴...

窯燒紅了，就開始把所有的地瓜扔進去，在最短時間用周圍的沙土覆蓋住...。就大功告成啦！

約莫 60 分鐘的等待，該做什麼好呢？捉迷藏？看風景？瞧下面兩張吧！

沒錯，大人旁邊開始了方城之戰，小孩們則是辛勤的體驗沙礦之苦...。

......

60 分鐘後，地瓜烤好了，熱呼呼的地瓜，大人小孩吃的不亦樂乎...。圖呢？只顧著吃，忘了拍照啦......。

不過，哪兒烤可以和大家分享：宜蘭廣興農場（鴨母寮,豬哥窟）